Siapa yang tidak suka brownies? Kue coklat lembut ini cocok untuk segala suasana. Kali ini, Dedep mau berbagi resep brownies sederhana yang gampang banget dibuat. Mau dipanggang atau dikukus, hasilnya tetap lembut dan bikin nagih!
Bahan-Bahan Brownies Sederhana
Berikut bahan yang perlu disiapkan:
- 10 sdm munjung tepung terigu (sekitar 250 gr)
- 2 sdm coklat bubuk
- 8 sdm gula pasir
- 50 gr margarin (sekitar 2-3 sdm)
- 50 gr coklat batang
- ½ sdt baking soda
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt vanili
Langkah-Langkah Membuat Brownies
1. Cairkan Coklat dan Margarin
- Lelehkan coklat batang dan margarin dengan cara steam (dengan panci kukusan) atau lelehkan di microwave.
- Setelah mencair, sisihkan hingga dingin.
2. Campurkan Bahan Kering
- Ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking soda, baking powder, dan vanili ke dalam satu wadah.
- Tambahkan gula pasir, kemudian aduk rata.
3. Tambahkan Bahan Cair
- Masukkan coklat cair dan margarin ke dalam campuran bahan kering.
- Tuang susu cair (bisa rasa coklat, cappuccino, atau susu yang ada di rumah). Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan brownies yang halus.
4. Siapkan Loyang
- Olesi loyang dengan margarin dan taburi sedikit tepung untuk mencegah adonan lengket.
- Tuang adonan ke dalam cup
5. Panggang atau Kukus
- Panggang: Panaskan oven terlebih dahulu. Panggang adonan pada suhu 180°C selama 25-30 menit.
- Kukus: Panaskan kukusan dan bungkus tutup panci dengan kain bersih agar uap tidak menetes ke adonan. Kukus brownies selama 30-40 menit hingga matang.
Hasil Akhir: Brownies Sederhana yang Lezat
Brownies siap dinikmati! Teksturnya lembut, rasanya coklat banget, dan aromanya menggoda. Cocok untuk teman ngopi atau teh sore hari.
Tips untuk Hasil Brownies yang Sempurna
- Jangan Overmix: Aduk bahan secukupnya agar tekstur brownies tetap lembut.
- Cek Matang dengan Tusuk Gigi: Jika tusuk gigi yang ditusukkan ke tengah brownies keluar bersih, berarti sudah matang.
- Gunakan Coklat Berkualitas: Pilih coklat batang yang bagus untuk rasa brownies yang lebih enak.
Variasi Tambahan
- Topping: Taburi choco chips, kacang almond, atau keju parut di atas adonan sebelum dipanggang/kukus.
Brownies Sederhana: Cemilan yang Mudah Dibuat dan Nikmat
Resep ini cocok untuk pemula dan bisa dibuat kapan saja dengan bahan yang ada di rumah. Yuk, coba buat sendiri brownies lezat ini di dapurmu! Barakallahu fiikum
