Tentunya! Nastar jadi camilan wajib yang tak terpisahkan saat Hari Raya Lebaran, bukan? Tapi siapa sangka, kelezatan kue Nastar telah menyebar hingga ke negeri Naga Kecil Asia atau Taiwan. Di sana, Nastar memiliki variasi bentuk yang berbeda, seperti kotak, persegi empat, dan bahkan bentuk nanas, hati, dan bunga. Daripada harus beli sebiji dengan harga rata-rata 9 ribuan, buat sendiri aja yuk…
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nastar versi Taiwan:
- 20 sendok makan (240 gram) mentega atau butter
- 7 sendok makan (70 gram) gula halus
- 30 sendok makan (300 gram) tepung terigu
- 7 sendok makan (70 gram) tepung maizena
- 2 butir kuning telur
- 3 sendok makan susu bubuk
- Sejumput garam
Untuk olesan: egg loss (sebagai pengganti kuning telur)
Meskipun nastar asli Taiwan tidak menggunakan olesan, memberikan lapisan olesan pada nastar akan membuatnya terlihat lebih cantik, bukan?
Berikut langkah-langkah pembuatannya:
- Masukkan 2 kuning telur, mentega, dan gula ke dalam mixer.
- Kemudian tambahkan semua bahan lainnya, uleni hingga adonan menjadi kalis.
- Bentuk adonan sesuai dengan selera Anda.
Selamat mencoba membuat nastar versi Taiwan! Semoga berhasil!
