Cake Rainbow biasanya identik dengan rasa manis dan penuh warna, tetapi siapa sangka kamu bisa menikmatinya tanpa takut berat badan naik? Dengan Diet Enak Bahagia dan Menyenangkan (DEBM), kamu tetap bisa bikin kue lezat yang lembut, sehat, dan rendah karbohidrat. Yuk, coba resep Cake Rainbow DEBM berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 1 blok keju (parut untuk adonan dan topping)
- 1 sdt baking powder
- 1 bungkus Nutrijell orange
- 1 bungkus Nutrijell plain
- Mentega cair secukupnya
- 3 sachet gula diet
- 3 butir telur
- Perisa vanila secukupnya
- 1 sdt SP (pengembang kue)
- Pewarna makanan hijau
Cara Membuat Cake Rainbow DEBM:
1. Siapkan Adonan Dasar
- Pecahkan 3 butir telur ke dalam wadah.
- Masukkan mentega cair, baking powder, SP, perisa vanila, dan gula diet.
- Aduk semua bahan menggunakan whisk atau blender hingga tercampur rata.
2. Tambahkan Nutrijell
- Masukkan Nutrijell plain ke dalam adonan, aduk hingga tekstur adonan menjadi lembut dan merata.
3. Bagi Adonan Menjadi 3 Bagian
- Pisahkan adonan ke dalam 3 wadah berbeda:
- Adonan hijau: Tambahkan pewarna makanan hijau.
- Adonan kuning: Biarkan adonan tanpa pewarna.
- Adonan orange: Campurkan Nutrijell orange.
4. Kukus Lapisan Cake
- Panaskan kukusan terlebih dahulu.
- Tuangkan adonan hijau ke loyang, kukus hingga matang (±10 menit).
- Setelah lapisan hijau matang, tuangkan adonan kuning di atasnya, lalu kukus lagi hingga matang.
- Terakhir, tambahkan adonan orange di atas kedua lapisan sebelumnya, lalu kukus hingga matang sempurna.
Topping Cake Rainbow DEBM
Setelah cake matang, biarkan dingin sebelum menambahkan topping. Kamu bisa memilih:
- Santan Kara + keju parut: Oleskan santan tipis-tipis di permukaan kue, lalu taburi dengan keju parut.
- Keju oles + keju parut: Oleskan keju krim pada permukaan cake, kemudian tambahkan taburan keju parut untuk rasa yang lebih creamy.
Tips Sukses Membuat Cake Rainbow DEBM:
- Gunakan gula diet yang aman untuk program DEBM.
- Jangan lupa memanaskan kukusan terlebih dahulu agar adonan mengembang sempurna.
- Kreasikan warna dan topping sesuai selera, tetapi tetap gunakan bahan rendah karbohidrat.
Kenapa Cake Rainbow Ini Cocok untuk DEBM?
- Rendah karbohidrat: Menggunakan Nutrijell dan keju sebagai bahan utama.
- Mengenyangkan: Kandungan lemak dari keju dan mentega membantu rasa kenyang lebih lama.
- Bebas tepung: Resep ini tidak menggunakan tepung sehingga tetap aman untuk diet.
Selamat mencoba resep Cake Rainbow DEBM yang lembut dan menggoda ini! Nikmati camilan sehat, tetap enak, dan bikin timbangan terus ke kiri. Salam kurus! ✌🏻 😊
