Ikan bakar teflon? Yes, please! 😍 Rasanya keren banget, apalagi dengan sambel yang ditambah perasan jeruk nipis yang segar banget. Alhamdulillah, rasanya enak dan sangat menggugah selera! Ikan bakar yang dimasak di teflon ini sangat praktis, dan ditambah sambal pedas dengan rasa segar dari jeruk nipis, membuat hidangan ini jadi sempurna. Yuk, coba resep ikan bakar teflon yang enak ini!
Bahan-bahan:
- Ikan Bawal: 4 ekor (atau ikan favorit lainnya)
- Jeruk Nipis: 1 buah
- Daun Salam: Secukupnya
- Daun Pisang: Untuk membungkus ikan
Bahan Bumbu Halus:
- Bawang Putih: 10 siung
- Kunyit: 5 cm
- Jahe: 3 cm
- Kemiri: 11 butir
- Merica: 7 butir
Bahan Sambal:
- Cabe Merah: 10 buah
- Cabe Rawit: 3 buah
- Bawang Putih: 2 siung
Cara Membuat Ikan Bakar Teflon:
- Haluskan Bumbu
Haluskan semua bahan bumbu halus (bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, dan merica) menggunakan cobek atau blender. Sisihkan. - Persiapkan Ikan
Cuci bersih ikan bawal, lalu tetesi dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis dan memberikan rasa segar. - Marinasi Ikan
Olesi ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah itu, simpan ikan di dalam kulkas selama 1 jam agar bumbu meresap dengan baik. - Bungkus dengan Daun Pisang
Bungkus ikan yang sudah dibumbui dengan daun pisang, dan tambahkan daun salam di dalamnya untuk memberikan aroma harum yang khas. - Panggang Ikan
Panggang ikan di atas teflon dengan api kecil. Panggang selama kurang lebih 30 menit, sesekali balik ikan agar matang merata. - Panggang Sambal
Panggang juga bahan sambal (cabe merah, cabe rawit, dan bawang putih) di teflon terpisah. Setelah bahan sambal sedikit layu, ulek semua bahan sambal hingga halus sesuai selera. - Sajikan
Sajikan ikan bakar teflon yang sudah matang dengan sambal segar di sampingnya. Jangan lupa tambahkan perasan jeruk nipis pada sambal untuk memberikan sensasi rasa segar yang luar biasa!
Kenapa Harus Coba Ikan Bakar Teflon Ini?
- Rasa Segar dan Gurih: Sambal dengan perasan jeruk nipis memberikan rasa segar yang pas, sangat cocok dengan ikan bakar yang gurih.
- Praktis dan Lezat: Memasak ikan bakar menggunakan teflon lebih praktis tanpa harus menggunakan arang, dan tetap menghasilkan rasa yang enak.
- Sehat dan Lezat: Tanpa menggunakan minyak berlebihan, ikan bakar ini lebih sehat namun tetap enak dan menggugah selera.
Tips:
- Gunakan Ikan Segar: Ikan segar akan memberikan rasa yang lebih nikmat dan tekstur daging ikan yang lebih lembut.
- Sesuaikan Sambal: Jika kamu suka sambal pedas, tambahkan lebih banyak cabe rawit untuk rasa yang lebih pedas.
Ikan bakar teflon dengan sambal segar perasan jeruk nipis ini bisa menjadi pilihan hidangan yang sempurna untuk makan malam bersama keluarga. Rasanya yang gurih, segar, dan sedikit pedas sangat menggugah selera! Selamat mencoba, semoga bermanfaat! Barakallahu fiikum
