Siapa yang bisa menolak aroma roti yang baru keluar dari oven? Kali ini, kita akan membuat roti homemade dengan isian pisang, coklat, dan keju yang pastinya menggugah selera. Resep ini mudah diikuti, bahkan untuk pemula. Yuk, langsung simak langkah-langkahnya!
Bahan-Bahan Roti:
- 250 gram tepung terigu (protein sedang atau tinggi)
- 1 butir telur ayam
- 60 gram gula pasir
- 20 gram susu bubuk
- 5 gram ragi instant
- 130 ml susu cair (bisa diganti air jika tidak ada susu cair)
- 50 gram margarin
- Sedikit garam
Cara Membuat Adonan:
- Campur Bahan Kering: Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instant. Aduk hingga merata.
- Tambahkan Bahan Basah: Masukkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.
- Tambahkan Margarin dan Garam: Setelah setengah kalis, masukkan margarin dan sedikit garam. Uleni kembali hingga adonan menjadi kalis elastis.
- Diamkan Adonan: Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap, lalu diamkan selama 15 menit agar mengembang.
Bahan Isian Roti:
- Pisang (potong sesuai kebutuhan)
- Coklat batangan atau meses
- Keju parut
Anda juga bisa mengganti isian dengan sosis, bakso, atau bahan lainnya sesuai selera.
Cara Membuat Roti:
- Siapkan Adonan: Setelah didiamkan, kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara. Potong adonan menjadi beberapa bagian kecil sesuai ukuran roti yang diinginkan.
- Isi dan Bentuk Roti: Pipihkan setiap potongan adonan, beri isian pisang, coklat, dan keju, lalu bentuk sesuai selera (bulat, lonjong, atau bentuk kreatif lainnya).
- Diamkan Kembali: Susun roti di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas baking. Diamkan selama 15-20 menit agar mengembang lagi.
- Panggang: Panaskan oven dengan suhu 180°C. Panggang roti selama 15-20 menit atau hingga permukaannya kecokelatan.
Tips Penyajian:
- Olesi permukaan roti dengan margarin setelah keluar dari oven agar lebih mengkilap dan lembut.
- Nikmati roti dalam keadaan hangat untuk sensasi lelehan coklat dan keju yang menggoda.
Selamat mencoba resep roti pisang coklat keju ini! Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, Anda bisa menghadirkan camilan spesial untuk keluarga. Barakallahu fiikum
